Patrizio Cipollini, lucchese, dopo essersi diplomato all’isti-
tuto alberghiero di Marina di Massa, ha intrapreso la carrie-
ra di chef itinerando tra l’Italia (soprattutto nelle proprietà
della CIGA in Sardegna) e la Svizzera.
Dal 1993 è stato hotel manager dal
Four Seasons Hotel di Milano.
Patrizio Cipollini, native of Lucca, after
having graduated from the Istituto
Alberghiero di Marina di Massa, un-
dertook the career of chef travelling
between Italy (above all in the proper-
ties of CIGA in Sardinia) and Switzerland. From 1993 he was
the hotel manager for the Four Seasons Milan
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Spring 2010